TnT:n tarina alkoi Etelä-Kaliforniasta, missä keittiömestari Tam To asui kahdenkymmenen vuoden ajan. Rajan takana sijaitsi Baja California, Meksikon pohjoisin osavaltio. Sieltä mukaan tarttuivat autenttisten meksikolaisten makujen ilotulitus sekä värikäs, erilaisia ihmisiä yhdistävä meininki.
Meksikolaisessa ruoassa näkyvät ja maistuvat Meksikon värit. Historian saatossa keskiamerikkalaiset ja eurooppalaiset keittiöt sulautuivat yhteen. Aineksista syntyi yksi maailman rakastetuimmista ruokakulttuureista, joka tuo aidot maut ja ihmiset tarinoineen saman pöydän ääreen. Me tahdomme tuoda sen kulttuurin myös Tampereelle.
Terveisin,